血脂异常人群的营养治疗原则

1)   降低饱和脂肪和反式脂肪酸，降低总能量。鼓励多不饱和脂肪酸以鱼类或鱼油胶囊的形式摄入，适当选择植物甾醇补充剂。植物甾醇广泛存在于植物油脂和植物性食物中，例如米糠油、玉米油、芝麻油、蔬菜、水果、豆类、坚果及谷物。

2)   严格控制饱和脂肪和肉类食品，适量控制精制碳水化合物食物(精白米面、糕点、糖果、含糖果汁等)，保证新鲜蔬菜、水果摄入。

3）烧菜时最好采用蒸、煮、炖、焖、拌等，减少油炸、煎等方法，减少烧菜时使用的油量。

4）中度限制钠盐：每天摄入不超过6g（一矿泉水瓶盖为9g，一啤酒瓶盖为4g），包括味精、酱油、防腐剂、酱菜、腌制食品（咸蛋、熏肉、腌鱼、咸菜、霉豆腐等）、调味品中的食盐，提倡食用高钾低钠盐(肾功能不全者慎用)。

5）适量饮酒应因人而异，并取得医师的同意。不饮酒者，不建议适量饮酒。如有饮酒习惯，建议男性每天的饮酒量(酒精)不超过25g，相当于50度白酒50ml，或38度白酒75ml，或葡萄酒250 ml，或啤酒750ml。女性减半。如果甘油三酯明显升高，应该戒酒。

6）少量多餐，避免过饱，忌烟和浓茶。

7）适量身体活动，每天≥30分钟中等强度有氧运动，每周5-7天。每次间隔的时间最好不要超过1天。