养肝护生健脾预防暮春“流行病”，迎“夏长”巧食当令

大自然便给我们准备好了随时令之需的好食材——春野菜。荠菜，蒲公英，田艾，苋菜，香椿，鱼腥草......当令的春野菜大多都有清热平肝，消炎抗菌，清肠排毒之功，能帮助我们预防春日“流行病”。

荠菜，有和脾，利水，明目，止血，疗目赤疼痛等功。《别录》：“主利肝气，和中。”《陆川本草》：“消肿解毒，治疮疖，赤眼。”《广西中药志》：“健胃消食，化积滞。”能清肝柔肝平肝凉肝，帮助我们解决目赤疼痛、眼底出血，眩晕等，现代营养学认为其所含的营养物质可助降压降糖降血脂，消炎抗菌。